Kunyit kuning
Kunyit kuning merupakan jenis kunyit yang paling mudah di jumpai, karena kunyit jenis ini juga di pakai untuk bahan rempah maupun bumbu dapur yang sering di gunakan dalam mengolah berbagai masakan sehari-hari, seperti misalnya masakan soto, kare, nasi kuning dll, dan menghasilkan rasa yang khas. Warna kunyit kuning juga bisa di jadikan pewarna alami
Kunyit putih
Kunyit putih ini merupakan kunyit yang mempunyai warna daging putih, maka dari itulah di sebut kunyit putih. kunyit ini biasa di gunakan untuk obat herbal, nama lain dari kunyit putih adalah temu rapet atau temu putri
Kunyit merah
Kunyit merah mempunyai daging berwarna merah ke orange an , warna alami kunyit ini juga bisa di gunakan sebagai pewarna makanan alami. Kunyit jenis ini juga biasa di pakai untuk bumbu dapur sebagai tambahan pengolah makanan
Kunyit hitam
Kunyit hitam merupakan jenis kunyit yang paling langka, sulit di temukan.Kunyit ini di percaya mampu mengobati sakit kista dan di Indonesia kunyit ini sering di sebut-sebut atau di kait-kaitkan dengan hal mistik entah karena apa :D , mungkin karena dagingnya yang berwarna gelap hitam keunguan
Kandungan yang terdapat pada kunyit di antaranya:
Minyak atsiri - Mengandung 2 hingga 5 persen yang terdiri dari seskuiterpen dan turunan fenilpropana turmeron ( aril turmeron,alpha turmeron, beta turmeron) , kurlon kurkumol,atlanton,bisabolen,seskuifelandren,zingiberin,aril kurkumen,humulen
Mineral - Magnesium besi,kalsium, natrium,mangan,kalium,timbal,seng,kobalt,aluminium,bismuth
Zat warna kurkuminoid - senyawa diarilheptanoid sekitar 3 hingga 4 persen dan terdiri dari curcumin,dihidrokurkumin,desmetoksinkurkumin dan juga bisdesmetoksikurkumin.
Manfaat kunyit:
Manfaat kunyit untuk kesehatan dan kecantikan sudah bukan rahasia lagi, seperti judul artikel ini kunyit murah manfaat mewah, karena memang kunyit sangat bermanfaat dan sudah digunakan dari ribuan tahun yang lalu.
1. Anti inflamasi atau peradangan
Kandungan minyak volatile dalam kunyit telah terbukti menunjukkan anti inflamasi yang signifikan. Ini telah di buktikan di berbagai penelitian dan percobaan. Bahkan lebih kuat dari minyak atsiri, hal ini di karenakan pigmen kuning atau orange pada kunyit yang di sebut curcumin.hal ini di katakan juga anti peradangannya sebanding dengan dengan obat hydrocortisone dan fenibutazon sebagai zat anti inflamasi atau anti peradangan. Dan curcumin juga telah terbukti tidak menimbulkan efek toksin seperti obat anti inflamasi lain
2. Meningkatkan fungsi hati, itulah sebabnya penderita hepatitis di anjurkan mengkonsumsi kunyit
3. Pencegah kanker
4. Meningkatkan antioktidan sebagai pencegah kanker
5. Mengurangi resiko leukimia
6. Mencegah bahkan mengobati peradangan sendi kronis
7. Mencegah alzeimer atau kepikunan
8. Mencegah depresi
9. Perlindungan kasdiovaskular , penyakit yang berhubungan dengan pembuluh darah
10. Menyembuhkan sakit perut, menjaga tingkat keasaman pencernaan
11. Mencegah penumpukan gas dalam perut
12. Mencegah dan Mengobati keputihan
13. Mencegah wasir atau sembelit
14. Melangsingkan tubuh
15. Menjaga stamina tubuh tetap sehat
16. Menghaluskan kulit
17. Mencegah penuaan dini
18. Merawat kulit tubuh, muka tetap halus, glowing, cerah dan juga rambut mengkilap alami
19. mencegah dan mengobati diabetes
20. Menurunkan demam
21. Menurunkan tekanan darah
22. Menghilangkan bau badan dari dalam
23. Menstabilkan gangguan menstruasi
24. Mengobati gatal , dengan cara di parut dan oleskan pada bagian yang gatal
25. Mengecilkan perut buncit
Nah banyak sekali manfaat kunyit kan..
Cara mengkonsumsi kunyit juga relatif mudah , bisa di makan mentah langsung gigit setelah di kupas dan di cuci bersih atau juga bisa di parut dan di rebut bersama bahan lain misalnya asam jawa ataupun juga bisa tanpa bahan lain
Tidak ada komentar:
Posting Komentar